Wines of the Languedoc Yabancı Dil Kitabı

Languedoc, Fransa’nın güneyinde dağlar, deniz ve Katar kaleleriyle dolu bir bölgedir| Tarihinin büyük bir bölümünde, uluslararası bir üne sahip olmayan, rustik sofra şaraplarının memleketi olarak görülmüştür| Ancak son 40 yılda, bağlarda ve mahzenlerde yapılan yeniliklerle şaraplar büyük gelişme göstermiş, bölgenin farklı alanlarının bireyselliğini tanıyan appellasyonlar ve IGP’lerin gelişimi de buna katkıda bulunmuştur| Şimdi 2,500’den fazla şarap üreticisiyle, uygun fiyatlı toprakları ve heyecan verici yaratıcı imkanları sayesinde dünya çapında ilgi çekmektedir|| Languedoc, genellikle Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Mourvedre ve Syrah’dan oluşan klasik beşli üzüm çeşidinden biri veya birkaçıyla yapılan baharatlı kırmızı şaraplarıyla tanınır| Ancak beyaz şaraplarıyla da itibar kazanmakta olup, özellikle kıyı appellasyonu Picpoul de Pinet popülerlik kazanmaktadır| Ayrıca modaya uygun komşusu Provence’dan iki kat fazla roze şarabı üretmektedir| Languedoc, dünyanın en eski köpüklü şarabı Blanquette de Limoux’a ve tatlı Muscat üzümlerinden yapılan vins doux naturels’lere de ev sahipliği yapar|| yüzyılda Languedoc, gerçekten büyük şarap bölgeleri arasında yerini bulmuştur| Rosemary George MW, bölgenin itibarını artıran ve artırmaya devam eden üreticilerden seçkiler sunar| Bazıları yenilikçi yeni isimler, bazıları ise aile işlerini devralmış ve birçoğu şarapçılık eğitimi almış veya başka yerlerde şarap yapımını öğrenmiştir| Hepsi işlerine tutkuyla bağlıdır ve her yeni hasatla şaraplarını geliştirmeye devam etmektedir|| Languedoc, dünyanın en büyük ve en heyecan verici şarap bölgelerinden biridir ve Wines of the Languedoc (Languedoc Şarapları), hem profesyoneller hem de şarap meraklıları için mutlaka okunması gereken bir kitaptır|| Yazar: Rosemary George|| Karton kapak| 374 sayfa| Boyutlar: Yükseklik 234 mm x Genişlik 156 mm|