Wines of Canada Yabancı Dil Kitabı

Kanada’da şarap ticari olarak 1800’lerin ortalarından beri üretilmektedir, ancak Kanada şarabı son birkaç on yılda kalite açısından dramatik gelişmeler göstererek yurt dışındaki profesyoneller ve tüketiciler nezdinde gerçekten tanınmaya başlamıştır| Kanada şarapları artık ABD, Asya ve Avrupa’ya anlamlı hacimlerde ihraç edilmekte ve yüzyılın başından beri şaraphane sayısı %250’den fazla artmıştır| Son yıllarda şarap bölgeleri belirlenmiş (bazıları alt appellasyonlara bölünmüştür), eyalet şarap yasaları kabul edilmiş ve ana şarap bölgelerinde yerli ve hibrit bağlar büyük ölçüde Vitis vinifera çeşitleriyle değiştirilmiştir|| The Wines of Canada (Kanada Şarapları) kitabı, okuyucuları Kanada şarap yapım tarihinden geçirerek, ülkenin şarap bölgeleri, iklim, toprak ve diğer coğrafi koşullarına genel bir bakış sunar| Bazı bölgelerde aşırı kış sıcaklarından korumak için bağların gömülmesi gibi dikkate değer bağcılık ve şarap yapım tekniklerini açıklar| Phillips, ana şarap üretim eyaletleri olan Britanya Kolumbiyası, Ontario, Quebec ve Nova Scotia’nın önemli üreticilerini detaylıca ele alır; şaraplarını değerlendirir ve şaraphane ziyaretleri planlayanlar için faydalı bilgiler verir| Kitap, hasat raporları, Kanada şarap festivalleri ve eyalet şarap satış yasalarını kapsayan eklerle sona erer|| Şarap dünyasının yükselen yıldızlarından biri olan Kanada için yazılmış ilk kapsamlı rehber olarak The Wines of Canada, akademisyenler, öğrenciler ve şarap tutkunları için ufuk açıcı bir kitaptır|| Yazar: Rod Phillips|| Karton kapak| 254 sayfa| Boyutlar: Yükseklik 234 mm x Genişlik 156 mm x Kalınlık 20 mm|