G12 Japon Çelik Et Satırı

Global G12 kasap bıçağı olarak da bilinen bu ağır dikdörtgen bıçak, et ve kemiği ayırmak veya parçalamak için kullanılır| Büyük et ve kümes hayvanı dilimlerini kesmek için idealdir| Global bıçaklar, yiyecekleri tam olarak belirtilen özelliklere göre kesmek için özelleşmiş hassas aletlerdir ama bu et satırı değil| Tek bir gerçek amacı vardır, et parçalarını kesmek için kemikleri parçalamak| Global et satırı, kemikten geçip sert bir kesme yüzeyine tekrar tekrar vurmayı kaldırabilmek için sıradan G serisi bıçaklardan daha uzun bir bıçağa ve daha kalın bir çeliğe sahiptir| Çoğu Global bıçakla karşılaştırıldığında, çekiç gibi aşağı doğru sallanması gereken tek bıçaktır| Tavuk parçalarını hazırlamak, kuzu pirzolası veya kaburga yapmak için kullanışlıdır| G12, jilet gibi keskin bir kenara sahiptir| Pas, lekeler ve korozyona karşı dayanıklı olduğu için, GLOBAL tarafından özel olarak geliştirilen CROMOVA 18 paslanmaz çelikten imal edilmiştir| Soğuk temperlenmiştir ve Rockwell C56-58 sertliğe sahiptir| Her bıçak, mükemmel dengeyi elde etmek için sapları kumla doldurarak dikkatlice tartılmaktadır| Diğer benzersiz özelliğide sap tasarımıdır| Sapında ki çukurlu tasarım en iyi tutuşu ve kavramayı sağlarken, bıçağın tamamında kullanılan boşluksuz tasarım, bıçağın kirlenmesine ve gıdaların bıçak üzerinde kalasına izin vermez| Bu tasarım sayesinde hijyen konusunda en üstün bıçaklardır| 15 derecelik dar açılı kesici kenar, üstün performans ve çok hassas tutma sağlar|| Bıçağın Özellikleri:| Kesici Kısmı: 16cm| Cromova18 Paslanmaz Çelik| Rockwell C56-58| Dar 15 derece kesici ağız| 440gr|