Costa Rica SHB EP Palmichal Honey Finca Frailes Çekirdek Kahve 70 gr

Costa Rica SHB EP Palmichal Honey Finca Frailes – Ultra Premium| De la Pau Coffee Co. olarak kahveyi yalnızca bir içecek değil; kökeni, doğası ve işlenişiyle bir sanat eseri olarak görüyoruz. Bu bakış açısının en nadide örneklerinden biri de, dünyanın en prestijli kahve bölgelerinden biri olan Costa Rica Tarrazú’dan gelen Palmichal Honey Finca Frailes’tir.| | Köken ve Yetiştiği Coğrafya| • Ülke: Kosta Rika| • Bölge: Tarrazú| • Rakım: 1500–1600 m| • Tür: %100 Arabica| • Hasat Dönemi: Ekim – Mart| | Costa Rica’nın Tarrazú bölgesi, zengin volkanik toprakları ve ideal mikro iklim koşullarıyla dünyanın en yüksek puanlı specialty kahvelerine ev sahipliği yapar. Strictly Hard Bean (SHB) sertifikası, bu kahvenin yüksek rakımda yetişerek yoğun yapılı ve kompleks bir karakter kazandığını garanti eder.| | İşleme ve Kalite| • İşleme: Honey Process (yarı yıkanmış yöntem)| • Kalite Standardı: EP (European Preparation – defekt oranı minimuma indirilmiş)| Honey işleme yöntemi sayesinde bu kahve, hem doğal işleme yönteminin meyvemsi tatlılığını hem de yıkanmış kahvenin berraklığını bir araya getirir.| | Kavurma Standardı| • Kavrum Derecesi: Orta Kavrum| • SCA’ya Göre Sıcaklık Aralığı: 410–428 °F (210–220 °C)| Orta kavrum, bu kahvenin parlak asiditesini, meyvemsi katmanlarını ve çikolata bazlı finişini öne çıkarır.| | Duyusal Profil| • Aroma: Bitter çikolata| • Lezzet: Böğürtlen ve taş meyveler, meyvemsi yoğunluk| • Tadım Notları: Parlak asidite, orta gövde, böğürtlen ve taş meyvelerle çikolata finiş • Gövde: Orta, dengeli| • Asidite: Belirgin, canlı (yüksek)| | İlk yudumda böğürtlen ve kırmızı meyvelerin canlılığı hissedilirken, finişte bitter çikolatanın kadifemsi yoğunluğu damağı sarar. Orta gövdesi, parlak asiditesiyle birleşerek sofistike bir tat dengesi sunar.| | Kimler İçin?| Costa Rica Palmichal Honey Finca Frailes, meyvemsi canlılığı seven ama aynı zamanda çikolata dengesiyle rafine bir finiş arayan kahve tutkunları için ideal bir seçimdir.| • Filtre demlemelerde (...