Senzo Black Çelik Bunka Şef Bıçağı

Suncraft Senzo Black Bunka Şef Bıçağı BD-08|| Siyah Şam Çeliği| Sıradan Şam desenine kıyasla, bu seride bıçak ağızlarında bıçağa işlenmiş hissi veren derin ve koyu dalgalı desenler bulunur| Her bıçağın farklı bir damascus deseni vardır|| Geleneksel sekizgen şekilli sap| Sekizgen sap, geleneksel olarak Japon bıçak kültüründe Wa-bocho'da kullanılır| Bu sekizgen sap, sapın altından desteğe doğru hafifçe sivriltilmiştir| Tutarken avucunuzda rahat hissettirir| Malzeme, suya dayanıklı olan 2 renkli pakkawood'dur| Aradaki beyaz halka tasarımda japon vurgusu sağlar|| Bunka Tarihi|| Bunka bıçağı eski moda çok amaçlı bir bıçaktır| Tasarım özelliği bıçağın açılı ucudur| Bunka bıçakları, Batılı Şef bıçakları Japonya'ya ulaştığında tasarımlarından ilham alınarak üretilmiştir| O sıralarda, Japonya'daki insanlar günlük yemek pişirmede sebze ve balık temelli olduğu için Nakiri bıçağı ve Deba bıçağı kullanıyorlardı| Et mutfağı Batı ülkelerinden Şef bıçağıyla birlikte tanıtıldıktan sonra, bıçak ustaları hem Nakiri'yi hem de Şef bıçağını karıştırmak için Bunka bıçağını yaptılar| Bunka bıçağının, sebzeleri kolayca kesmek için Nakiri bıçağından düz bir bıçak ucu ve ayrıca eti kesmek için sivri bir ucu vardır| Çok amaçlı bir bıçak olarak tasarlanmıştır| Zaman geçtikçe şekli şu anda Santoku bıçağı olarak bilinen şekle kavuşmuştur| Bunka bıçağı Japon tarihinden izler taşıdığı için özellikle yabancı insanlar arasında çok popüler hale geldi|| Özellikleri;|| Bıçağın Boyu: 165mm| Çelik: VG10 Damascus Çeliği - 33kat - Siyah Alaşım| Sap: Siyah/Kahve Pakkawood - Beyaz Fiber Halkalı|