Moliendo Guatemala Antigua SHB Yöresel Kahve (Çekirdek Kahve) 250

Moliendo Guatemala Antigua SHB Yöresel Kahve (Çekirdek Kahve) 250 g Haftalık kavrulup sipariş anında paketlenen Moliendo ile her yudumda tazeliği hisset. 70 farklı yörenin nitelikli çekirdeklerinden hazırlanan Moliendo kahveleriyle, her fincanda dünyanın eşsiz lezzet karakterlerini keşfet. Moliendo Antigua Santa Rosa kahvesinin yerini alan, aynı bölgeden üst düzey bir kahve. Damakta iz bırakan, öğüttüğünüz anda salınan nefis aromatik kahve kokusuna eşlik eden çikolata kokusuyla hafızada yer bırakan, kokusunda olduğu gibi içiminde de çikolata hissiyle keyif veren bir kahve. Tadım Notaları: Tatlı Çikolata Asidite: Orta Sertlik: Dengeli İçim: Tatlı çikolata tadına eşlik eden kalıcı pürüzsüz bir bitiş, ilk yudum esnasında altlarda hissedilen berry tatları. Guatemala kahveleri öncelikle yetiştikleri irtifaya göre sonra da bölgelerine göre sınıflandırılıyor. Örneğin, Antigua SHB- Strictly Hard Bean - (Tam Sert Çekirdek) Antigua bölgesinde 1500m ve 1700m arasında yetişen sert, dolayısı ile yoğun aromalı kahvelerin ait olduğu sınıf. HB (Sert Çekirdek) sınıfı kahveler ise 1350m-1500m arasında yetişiyor. Bunları düşen irtifa sırasıyla Semi HB (Yarı Sert Çekirdek), extra prime ve prime takip ediyor. Yüksekte yetişen kahvelerin tadı ve aromasının güzelleştiği iddiası ile üreticiler, SHB ve HB sınıfı kahveleri diğerlerine göre daha pahalıya satma eğilimindeler. Tahmin edersiniz ki bu talep kahve piyasasında karşılık buluyor. Guatemala'da SHB ve HB sınıfı çekirdekler içerisinde en niteliklileri genelde Antigua bölgesinden çıkıyor. Antigua kahvelerinde çok belirgin bir kakao, çikolata aroması var. Maalesef ki dünyada ve de ülkemizde Antigua SHB ismiyle satılan kahvelerin büyük bir kısmı Antigua’ya komşu bölgelerin üretimleri. Detaylı Bilgi: Ülkede kahve üretimi 8 ana bölgede yapılıyor. Bunlar Antigua, Acatenango, Atitlán, Cobán, Huehuetenango, Faijanes, San Marcos & Nuevo Orientea’dır. Aralarında en bilinen ve beğenilen Antigua bölgesi kahveleri. Zengin volkanik toprak, düşük n...