Benzer Ürünler

Geçmişten Günümüze Obsesyon

< 1 hafta

D&R186.20 TL

Geçmişten Günümüze Bugünler

< 1 hafta

D&R208.25 TL

Kadın - Geçmişten Günümüze

< 1 hafta

D&R96.00 TL

Geçmişten Günümüze Kop

< 1 hafta

D&R320.00 TL

Geçmişten Günümüze Hilafet

< 1 hafta

D&R187.00 TL

Tuz-Geçmişten Günümüze

< 1 hafta

D&R4.90 TL

Kağıt-Geçmişten Günümüze

< 1 hafta

D&R4.90 TL

Geçmişten Günümüze Hurafeler

< 1 hafta

D&R18.40 TL

Adıyaman'dan Portreler - Geçmişten Günümüze

< 1 hafta

D&R160.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Babamın Mutfağı

< 1 hafta

hepsiburada191.49 TL

Oktay Usta Kitapları 2 Kitap Lezzet Yolculuğu + Mutfak Keyfi

< 1 hafta

hepsiburada662.70 TL

Glütensiz Yaşam

< 1 hafta

hepsiburada191.06 TL

Oktay Usta İle 5 Çayı - Oktay Aymelek

< 1 hafta

hepsiburada75.00 TL

Osmanlı Mutfağı & Tatlı Kitap 2 Cilt Takım (Ciltli)

< 1 hafta

hepsiburada449.00 TL

Friends: Resmi Yemek Kitabı (Ciltli) - Amanda Yee

< 1 hafta

hepsiburada249.00 TL

Esnaf (Ciltli)

< 1 hafta

hepsiburada673.99 TL

Sağlıklı Misafir Sofram(Ciltli)

< 1 hafta

hepsiburada490.00 TL

Oktay Usta'yla Lezzet Yolculuğu (Ciltli) - Oktay Aymelek

< 1 hafta

hepsiburada350.00 TL

Akdeniz Yemekleri - Balık Yemekleri - Anadolu Sosları - Çerkes Kızından Tarifler / Ciltli - 4 Kitap Takım

< 1 hafta

hepsiburada799.90 TL

Meğer Mutfak Bir Masalmış-Ayşe Kilimci

< 1 hafta

hepsiburada145.30 TL

Ürün bilgileri

Gastronomi üzerine hemfikir olunan konu, açlığı gidermenin ötesinde bu ihtiyacı karşılayacak yenilebilen en iyi besinlerin yetiştirilmesi, temin edilmesi, sınıflandırılması, niteliklerinin ve uğradığı dönüşümlerin incelenmesi, hazırlanması, lezzetli kılınması ve birbirleriyle uyumlu hâle getirilmesi, paylaşılması, beş duyuyu harekete geçirmesi, tarih öncesinden günümüze izlerinin araştırılması, geçmiş ve gelecekle bağ kurulması ve unutulmaz bir deneyim yaratması ile doğrudan ilgili olmasıdır. Bu yönüyle gastronomi tarım, arkeoloji, antropoloji, sosyoloji, folklor, tarih, kültür, edebiyat, güzel sanatlar, beslenme, fizik, kimya, turizm, işletme, teknoloji, politika gibi farklı disiplinlerin bir araya geldiği çok disiplinli bir bilim dalıdır. Konu ile ilgili olarak bilim insanları bundan önce alana hizmet eden çok değerli çalışmalar yürütmüş olsalar da gastronominin sonu gelmeyecek kadar keşfedilmeyi bekleyen çok yönlü araştırmalara hâlâ gebe olması bu alandaki merakı ve ilgiyi canlı tutmaktadır. İşte tam da bu noktada bu eserin hazırlanma amacı geçmişten günümüze gastronominin izlerini farklı disiplinlerin ilgili alanlarına dayalı araştırmaktır.

Fiyat Geçmişi