Benzer Ürünler

Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri

< 1 hafta

D&R416.00 TL

Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri

< 1 hafta

D&R90.00 TL

Dört Mevsim

< 1 hafta

D&R119.20 TL

Dört Mevsim

< 1 hafta

D&R60.85 TL

Vivaldi-Dört Mevsim

< 1 hafta

D&R50.85 TL

Ormanda Dört Mevsim

< 1 hafta

D&R70.40 TL

Dört Mevsim Hazan

< 1 hafta

D&R64.00 TL

Aşk Dört Mevsim

< 1 hafta

D&R119.20 TL

Dört Mevsim 100 G

Migros79.95 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Her Yönüyle Şarap - Barbara Nowak

< 1 hafta

hepsiburada186.15 TL

Glütensiz Şekersiz Gurme Lezzetler Tatlılar ve Tuzlular

< 1 hafta

hepsiburada650.00 TL

Alfa Yayınları Vegan Pişirici - Umut Reçber

< 1 hafta

hepsiburada256.11 TL

Alfa Yayınları Chef’in Sağlıklı Masası - Rafet İnce

< 1 hafta

hepsiburada297.30 TL

Alfa Yayınları Empowering Women Through Cooking Türkiye (Ciltli)

< 1 hafta

hepsiburada559.20 TL

Yemek Kitabı - Tuz Yağ Asit Isı

< 1 hafta

hepsiburada293.20 TL

Şarabın Aşk Sözlüğü

< 1 hafta

hepsiburada232.62 TL

İspanyol Mutfağı Dünya Mutfaklarından Lezzetler-Kadir Kıvılcımlı

< 1 hafta

hepsiburada114.88 TL

Dünya Mutfağından Ölmeden Önce Yaşamanız Gereken 100 Yemek Deneyimi

< 1 hafta

hepsiburada121.48 TL

Patisserie: Pastacının El Kitabı - Christophe Felder

< 1 hafta

hepsiburada1089.70 TL

Arşivden Lezzetler - Gökhan Akçura

< 1 hafta

hepsiburada424.90 TL

Ürün bilgileri

Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri Yemek kültürü, genel kültür kavramınınaltında yer alan bir alt kültürdür. Her toplumda önemi çeşitli olmakla beraber,yemeğin ve hatta beraber bir şeyler yemenin sosyal kaynaşma, yakınlaşma ve birlikte olma bakımlarından Türk toplumundaki önemi, inkar edilemeyecek derecede büyüktür. Yemek ziyafetlerinde küskünler barışır, evlenmeler planlanır, düğünler yapılır ve köklü arkadaşlıklar ve birlikteliklerin temelleri atılır. Bu nedenle Türk kültüründe yemek yemek, biyolojik bir beslenme işinden çok öte, aile fertleri veya ailelerin bir araya gelmesi, sosyal beraberlik, kaynaşma ve dayanışma vesilesi olarak görülür. Benim kişisel gözlemlerime göre, tüm yemek ve tatlılar, beraber yaşamış insanların, etnik kökeni ne olursa olsun, paylaştıkları ortak değerler, ortak unsurlar ve ortak kültürün bir parçasıdırlar. Bu nedenle bunların her birini şu veya bu kökenden gelmiştir diye sınıflandırmaya çalışmak, bana göre gereksiz ve toplumsal ortaklıkları parçalayıcı işlerdir. Ben bu kitabımla, bu toprakların üstünde ve bu mavi gök kubbenin altında yaşamış, Türk, Arap, Ermeni, Yahudi, Rum, hangi toplumdan olurlarsa olsunlar insanlara, ne kadar çok ortak yanlarımızın olduğunu göstermek amacıyla da hizmet etmek istedim. Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri adını verdiğimiz bu kitapta, aradığınız bütün yemek tariflerini bulamayabilirsiniz. Hatta bazı yemek tarifleri ve kullanılan malzemelerin çeşit ve miktarları sizin bildiklerinize uymayacaktır. Bu çok doğaldır, zira yemek kültürü dinamik bir olgudur ve 50 yıl önce bir şekilde yapılan bir yemek, çeşitli insanların katkılarıyla bugün başka türlü hazırlanıyor olabilir. Yemek kültürünün zenginliği de zaten, bu çeşitlilikte yatmaktadır.Ayrıca Rektör Prof. Dr. Hüseyin Filiz''in işaret ettiği gibi, bir yandan yemek kültürümüze ayaküstü atıştırılan hızlı-yemek tarzı girerken,simit aşı, maş çorbası, dövmeli alaca çorba ve daha niceleri yavaş yavaş yeni neslin yemek listesinden silinmektedir. Bu çalışmamın bir diğer amacı da, kaybolan bu kültür unsurlarımızı, yeniden gençlerimizin sofralarına getirmektir. Son olarak, Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri''nin ilk iki baskısının geliri, tamamen Gaziantep Üniversitesi Vakfı''na bağışlanmış ve satılan her kitap, bir öğrencimizin bursu olarak onların eğitim çabalarına maddi katkı sağlamıştır. Bu nedenle herkese, o öğrenciler adına, şükranlarımı sunarım. Yaşamak mutluluktur. Sağlıklı beslenip sağlıklı yaşamak ise, en büyük mutluluktur. Sağlık ve mutluluk dileklerimle.

Fiyat Geçmişi