Moliendo Peru Chanchamayo Yörsel Kahve (Çekirdek Kahve) 250

Moliendo Peru Chanchamayo Yörsel Kahve (Çekirdek Kahve) 250 g Haftalık kavrulup sipariş anında paketlenen Moliendo ile her yudumda tazeliği hisset. 70 farklı yörenin nitelikli çekirdeklerinden hazırlanan Moliendo kahveleriyle, her fincanda dünyanın eşsiz lezzet karakterlerini keşfet. Chanchamayo yıkanmış ve güneşte kurutulmuş, karamel, tarçın tatlarının hissedildiği, yumuşak içim sevenlerin hoşuna gidecek bir kahve. İlk yudumda keyif veren ve damakta az ama keyifli bir iz bırakan bir içim sunuyor. Tadım Notaları: Çiçeksi, Tatlı, Karamel, Tarçın Asidite: Orta Sertlik: Hafif İçim: Hafif, yumuşak, ipeksi Peru 14 Aralık 2015’ten bu yana Uluslararası Kahve organizasyonu üyesi olan ve Güney Pasifik okyanusu kıyısında yer alan bir Latin Amerika ülkesi. Chanchamayo ise Peru’nun okyanus kıyısındaki dağlık bölgesi ardında, Amazon ormanlarına kadar uzanan yeşilliklerin başladığı bir alanda yer alıyor. Peru Junin bölgesinde yer alan Chanchamayo, 1350 m ve üstündeki yüksekliği ve pasifik okyanusu ile arasında kalan dağların korumasında oluşan iklimiyle kahve ağaçlarının yetiştirilmesi için oldukça verimli şartlar sunuyor. Tarımla uğraşan halkın büyük bölümü küçük üretici ve ağırlıklı olarak narenciye ve kahve yetiştiriyor. Kahve etrafında yetişen diğer bitki ve meyvelerin özelliklerinden etkilenen bir meyve. Bölgede yapılan narenciye tarımı da bu çekirdeğe çiçeksi kokularla birlikte keyif veren bir asidite seviyesi kazandırıyor. Detaylı Bilgi: Chanchamayo bölgesi Peru’nun kahve üretiminin %40’ını sağlıyor. Büyük bir üretim hacmine sahip olmasına karşın birçok ufak hacimli çiftçiden oluşan bir yapısı var. Bu bölgede genel olarak dört tip kahve çekirdeği üretimi yapılıyor. Orijinal Arabica ana gruplarından olan Caturra, Typica, Pache ve Bourbon çekirdekleri bu verimli topraklarda kendini gösterme şansını elde ediyor. Çevresindeki 1600 m rakımlı dağların da etkisiyle kahve yetiştiriciliği için ideal gölge şartları sağlanıyor. Bu nedenle bölgede yetişen bu çekirdekler normale gör...