The Chocolate Spoon

İtalyan usulü pişirme ve çikolatayla çalışma konusunda bir ustalık sınıfı prestijli Silver Spoon ailesinin en son unvanı. Silver Spoon mutfağı dünya çapında İtalyan mutfağının yetkili sesi ve önde gelen İtalyan mutfak kaynağı olarak biliniyor; herkesin en sevdiğimalzemelerle ilgili bu yeni kitap, Silver Spoon'un en iyi 100 çikolata tarifini tamamen yeni fotoğraf ve tasarımla birlikte sunuyor. çikolatayla çalışmak için her biri adım adım fotoğraf içeren 30 temel tarif. Bitter, sütlü, yakut ve beyaz çikolatadan oluşan bu sevilen malzemenin her yönü bu kitapta derinlemesine ele alınıyor: tarihi, bileşimi, çeşitli türleri ve çikolatayla başarılı bir şekilde çalışmanın ardındaki sırlar. Temel tekniklere, aşçılara gerekli çeşitli süreçlerde rehberlik eden ve temperleme, sırlama ve çikolatada şekiller ve süslemeler oluşturma gibi daha karmaşık hazırlıkların üstesinden gelmek için değerli ipuçları sağlayan adım adım görüntüler eşlik ediyor. Tarifler arasında basit kekler ve kurabiyeler, şekerler ve daha ayrıntılı tatlıların yanı sıra köpükler, dondurmalar, parfeler ve içecekler yer alır. 21,5x4x27,5 cm - 344 Sayfa - Dil: İngilizce

Beymen mağazasındaki güncel fiyat, fiyat geçmişi ve stok bilgisi için satıcı sayfasını ziyaret edin.