Benzer Ürünler

Geleneksel Gıda Saklama Yöntemleri ve Afyonkarahisar Kiler Kültürü

< 1 hafta

D&R238.00 TL

Türk Kültüründe Yönetmek

< 1 hafta

hepsiburada186.10 TL

Türk Kültüründe Demir

< 1 hafta

D&R24.35 TL

Türk Kültüründe Vampirler

< 1 hafta

D&R120.00 TL

Anadolu Türk Kültüründe Mumyalama

< 1 hafta

D&R117.45 TL

Türk Kültüründe Ziyaret Olgusu

< 1 hafta

D&R225.00 TL

Türk Halk Kültüründe Su

< 1 hafta

D&R301.70 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Geleneksel Gıda Saklama Yöntemleri ve Afyonkarahisar Kiler Kültürü

< 1 hafta

D&R238.00 TL

Kahvaltının Kitabı

< 1 hafta

D&R260.40 TL

İçiyorsam Sebebi Var - Muhabbetiyle Birlikte Vegan Rakı Mezeleri

< 1 hafta

D&R255.00 TL

Ürün bilgileri

Tarihin başlangıcından beri çok farklı coğrafyalarda ve genellikle hareket halinde yaşayan Türk toplumu, böylece zengin bir mutfak kültürünün de günümüze kadar ulaşmasını sağlamıştır. Gelenekselliğin izlerini her alanda taşıyan Türk mutfağı, Dünya’da eşine ender rastlanan kendine has özelliklere sahiptir. Besin saklama açısından çok farklı yöntemler kullanılmış, bu yöntemlerin neredeyse tamamı modern olarak uygulanmakla birlikte günümüzde geleneksel olarak devam ettirilmektedir. Bu kitap; Türk toplumunun geçmişten beri uyguladığı ve her biri kültürel bir miras niteliğinde olan geleneksel besin saklama yöntemlerini detaylı olarak ele almayı amaçlamıştır. İlgili alan yazında benzer çalışmalar olmakla beraber, bu eserin olabildiğince kapsayıcı olması dikkate alındığında, Türk mutfak kültürü çalışmalarına önemli katkılar sağlayabileceği söylenebilir.   (Tanıtım Bülteninden)  )

Fiyat Geçmişi