A Man and His Kitchen

Matt Hranek, A Man & His Watch, Negroni ve diğer kitapların çok satan yazarı, belirli bir erkek okuyucu kitlesine doğrudan hitap ediyor. Onların neyi sevdiğini, nelere özendiğini, neleri ilgiyle takip ettiklerini çok iyi biliyor. Ve hayatı, özellikle yemek ve içkiyi gerçekten seven biri olarak, okuyucularının ne yemek istediğini de çok iyi anlıyor: Matt yakınlarda bir biftekli selfie paylaştığında, binlerce hayranı aynı fotoğrafı çekip paylaştı. Şimdi, hem eski hem yeni okuyucularıyla daha derin bir bağ kurmaya hazır; bu da onun ilk yemek kitabı. A Man & His Kitchen (Bir Adam ve Mutfağı), Matt’in New York’un kuzeyinde bulunan, Wm Brown Çiftliği’ndeki efsanevi kır evine yapılmış bir davet gibi. Burada, onun en iyi yüzü aşkın tarifini öğreniyorsunuz basit, anlaşılır ve her şeyden önce gerçekten lezzetli yemekler; kendinizi, ailenizi ve arkadaşlarınızı beslemek için. Burada gösteriş yok, moda olan şeyler yok; sadece sonunda herkesin yemek istediği, gerçekten iyi klasik yemekler var: Istakozlu Sandviçler, Sirke ile Pişirilmiş Kısa Kaburga, Patatesli Fırında Tavuk, Gravlax (tuzlanmış somon), Hamsili Kıyılmış Radicchio Salatası, Deniz Mahsullü Midye, Karidesli Paccheri Makarna, Amerikan Diner Usulü Omlet, Porçini Mantarlı Risotto ve tabii ki o biftek aslında iki tane: Tek Kişilik Izgara Rib-Eye Biftek veMaydanozlu Salata ile Steak au Poivre. Ayrıca, cebinizde bulundurmanız için birkaç tatlı tarifi de var; Böğürtlenli Galeta, Unsuz Çikolatalı Kek ve dondurucuda bir yığın Klondike bar bulundurmanın önemi üzerine notlar. 18x29x2,5 cm - 304 sayfa