Benzer Ürünler

Franchise Yiyecek İçecek İşletmelerinde Tedarik Zinciri Performansı

< 1 hafta

D&R99.00 TL

Yiyecek ve İçecek Servisi - Klasik ve Modern Yaklaşım

< 1 hafta

D&R99.00 TL

Yiyecek ve İçecek Sektöründen Örnek Olay Analizleri İle Yeşil Pazarlama Stratejisi

< 1 hafta

D&R191.10 TL

Termoslu Buzluk Çanta Piknik Anne Bebek Askılı Soğutuculu Yalıtımlı Termal Yiyecek Içecek Çantası

< 1 hafta

Trendyol295.90 TL

Termoslu Buzluk Çanta Piknik Anne Bebek Askılı Soğutuculu Yalıtımlı Termal Yiyecek Içecek Çantası

< 1 hafta

Trendyol316.66 TL

Termal Isı Yalıtımlı Termos Çanta Kamp Piknik Buzluk Soğutucu Yiyecek Içecek Taşıma Çantası 32lt

< 1 hafta

Trendyol225.00 TL

Liman Yönetimi - Tedarik Zinciri Yönetimi Perspektifinden

< 1 hafta

D&R121.80 TL

LERFLUNDRA yiyecek koruyucu, yeşil-beyaz

< 1 hafta

İkea249.00 TL

LERFLUNDRA yiyecek koruyucu, kırmızı-beyaz

< 1 hafta

İkea249.00 TL

Daha fazla

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Et Bilimi ve Gastronomisi

< 1 hafta

D&R129.40 TL

Gastronomi Rehberliği

< 1 hafta

D&R87.40 TL

Gıda Analizi-Laboratuvar El Kitabı

< 1 hafta

D&R609.85 TL

Ürün bilgileri

Literatürde yiyecek ve içecek yönetimi ile ilgili çok değerli çalışmalar bulunmasına karşın, gerek yiyecek ve içecek operasyonlarında fiilen çalışarak, gerekse eğitimini alarak ve dersler vermek suretiyle elde edilen bilgi birikimi ve deneyimler ortaya koymaktadır ki konuya daha bütünsel açıdan bakan, detaylı ve her bir konunun uzmanı tarafından ele alındığı daha güncel bir kaynağa ihtiyaç duyulmaktadır. Bu bağlamda, yirmi bir bölümden oluşan bu kitap sadece bir ders kitabı niteliğinde olmayıp, aynı zamanda akademik çalışma yapanlara ve alana ilgi duyanlar ile hâlihazırda bu sektörde faaliyet gösterenlere yönelik de ciddi bir kaynak niteliği taşımaktadır. (Tanıtım Bülteninden)   )

Fiyat Geçmişi