1. n11
  2. Kitap, Müzik, Film, Oyun
  3. Kitap
  4. Akademik Kitaplar
  5. Ekonomi

Güncel Gastronomi Trendleri / Kolektif

Güncel Gastronomi Trendleri / Kolektif
Mağaza: n11
Son Fiyatı: 249.56 TL

Benzer Ürünler

Satıcıdan aynı kategoride diğer ürünler

Tümü

Ürün bilgileri

Ürün Detayları Bu içerik iklimakitabevi mağazası tarafından hazırlanmıştır. Güncel Gastronomi Trendleri / Kolektif 1Globalleşen dünyada ekonomik ilişkiler, tüketim algısı ve yaşam biçimi gibi unsurlar toplumlarda büyük değişimlere yol açmıştır. Toplumların yaşayış biçimlerini yansıtan yiyecek içecek kültürü, bu değişimler ve teknolojik gelişmelerin etkisiyle son yıllarda belirgin bir dönüşüm içerisine girmiştir. Bu bağlamda gastronomi bilimi, gün geçtikçe popüler hâle gelmiş, yenilikçi yaklaşımlarla birlikte daha geniş bir alana yayılmıştır. Bu kitap, gastronomi alanındaki en güncel trendleri detaylı olarak ele almayı amaçlayarak hazırlanmıştır. Farklı disiplinlerden gelen ve gastronomiyi değişik açılardan ele alan yazarlar tarafından kaleme alınmış olan eser, toplam 11 bölümden oluşmaktadır. Yiyecek içecek sektörü çalışanları, akademisyenler, aşçılık ve gastronomi öğrencileri ile gastronomi dünyasına ve yeni gelişmelere ilgi duyan tüm okuyuculara temel bir kaynak olması hedeflenmiştir. Tanıtım Metni 1 Bu ilan Entegrapi ile listelenmiştir! Daha Fazla Ürün Detayı

Fiyat Geçmişi