Necco Apfel Makarna & Erişte Makinesi 2

İŞLEYİŞ VE ÖZELLİKLER Apfel’in iki bıçaklı (EM-15) kaliteli malzemeden üretilmiş, kompakt yapıda estetik, parlak ve hijyenik modelidir.Multifonksiyoneldir ve farklı çeşitte makarna, erişte ve mantı açmak için uygundur. Apfel Erişte Makineleri modern mutfakların vazgeçilmezidir. Hamuru açar ve 2mm veya 4mm kalınlığında keser. Manueldir kolu çevirerek çalışır. Çeliktir ve ıslak bırakılmadığı sürece paslanmaz. PARÇA ADLARI Geniş bıçak Dar bıçak Bıçak tarağı Dış şaft Pasif erişte merdanesi Aktif erişte merdanesi Hamur kazıma paneli Tutucu panel Ayar kutusu Ayar kutusu kapağı Merdane dişlisi Bıçak dişlisi Sabitleyici Mengene Kol KULLANIM Makineyi, mengene yardımıyla masaya sabitleyin ve çevirme kolunu yuvasına yerleştirin. İlk kullanımdan önce makine, kuru bir bezle silinmelidir. Hamur açma merdanesini (roller) temizlemek için, bir parça hamuru birkaç kez hamur açma merdanesinden (roller) geçirin ve bu hamuru çöpe atın. KARIŞIMIN HAZIRLANMASI Bir kişilik erişte için gerekli malzemeler temel olarak; yaklaşık 125 gram buğday unu ve bir yumurtadır. Dikkat: İdeal lezzet için buzdolabından yeni çıkmış yumurta kullanmanız tavsiye edilmez! Dört kişi içinse; yaklaşık 500 gram buğday unu ve 4 yumurta kullanılabilir. İsteğe gore yumurtanın yerine su kullanabilirsiniz. (1 yumurta = yaklaşık 80 ml su) Yumurtaları unun ortasına ekleyin ve bir çatal yardımıyla, unla tamamen karışana kadar çırpın. Hamur kendini bulana ve homojen bir hale gelene kadar elinizle yoğurun. Eğer karışım çok kuruysa bir miktar su; çok nemli veya yumuşaksa da bir miktar un ekleyin. İyi bir karışım asla parmaklarınıza yapışmaz. Karışımı kâseden alın ve önden hafifçe unladığınız masaya koyun. Gerekirse bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın. HAMUR VE ERİŞTE YAPILIŞI Makinenizde, hamur kalınlığı ayarlama kolu mevcuttur. Makinenizin ayar kolunu dışa çekip çevirerek “1” pozisyonuna getirin. Bu şekilde iki düz merdane, tamamen açık hale gelecektir. Karışımdan bir parçayı, kolu döndürme...